62. חביתיות קמח עדשים/קמח חומוס

img_20161102_124621

והיום, מתכון! אבל לפני כן קצת חפירות…

הדו דייט שלי (שטיכטאג בגרמנית, מה בעברית?) מתקרב בצעדי ענק – בניגוד לפעם הקודמת אני יחסית רגועה. בטוחה שגם הפעם יגיע התאריך ויעבור לו כמו בפעם הקודמת עם לנון ש"איחרה" בתשעה ימים. יש כבר בייבי ביי, ועגלה, ונדנדה, ויש הרבה בגדים, ויש בעיקר הבנה שעוד כחודש החיים כפי שהם עכשיו, עומדים, שוב, להשתנות מהקצה אל הקצה.

img_20161030_112010

אני דואגת בעיקר לואצלב החתול המפונק שלנו שקיבל את הלידה של לנון בצורה מאוד קשה ונכנס לדכאון של חצי שנה שכלל התנהגות מטורפת ונשיכת זנב עד זוב דם. מאז הוא הספיק להתאושש ולקבל באהבה את תשומת הלב של לנון והחברים שלה שרצים אחריו בבית בצרחות "ואצי ואצי". אני לא יודעת איך הוא יתמודד שוב עם העובדה שיש בייבי צרחן בבית ושיש בייביביי בצד שהוא ישן בו, מכורבל לצידי, בלילות.

img_20160814_230021

מבחינת לנון, אני בטוחה שיש אצלה הבנה שמשהו קורה, היא יודעת שיש לי תינוק בבטן עד כמה שהיא יכולה לקלוט את הקונספט. היא יודעת, למשל, שאני לא יכולה להרים אותה יותר במדרגות, היא כבדה, אני כבדה, זה ממש לא אפשרי – בהתחלה זה היה קשה, עדין שלוש קומות ולא פעם היא מלמלה "לנון איסט מודה" – לנון עייפה. אחרי שבועיים היא הפסיקה לבקש. היא שמה לב שיש דברים חדשים בבית ויודעת שהם עבור הבייבי. אגב, אמרנו לה איך נקרא לבייבי והיא פונה אל הבטן שלי ככה, אם מישהו רוצה להוציא ממנה את השם  זה דיי פשוט. אני מאוד מקווה שההסתגלות שלה תהיה מהירה וקלה – אני יודעת שזה לא יהיה פשוט אבל סומכת עליה שהיא תהפוך במהרה לאחות גדולה מדהימה.

img_20161026_171205

מארק ואני מנסים עד כמה שאפשר להנחיל הרגלים חדשים לקראת הבייבי, מעכשיו – כדי שהם לא יהוו שוק מוחלט עבורה אחר כך. בהדרגה ולאט לאט. למשל, כשהתחלנו את הגן החדש התחלנו גם להשאיר את העגלה של לנון בבית -אין מצב שאני דוחפת כרגע עגלה וחשבנו שזו תהיה הכנה לבאות. זה עבר דיי חלק, היינו מגיעות לקומת הקרקע היכן שהעגלה מחכה והיא הייתה מצביעה עליה ואומרת "לא צריך עגלה". אז לא צריך! כמובן שזה הכפיל את זמן ההליכה לגן אבל זה עדין פחות מרבע שעה הליכה. ממש לא נורא.

בשבועיים האחרונים התחלנו לקחת את הרולר/קורקינט שלה איתנו. עם קסדה כמובן. היא דוהרת ברחוב לעבר הגן, מנופפת לשלום לעוברים והשבים, שלא פעם מחמיאים לה על השליטה ובעיקר מחייכים (היא גם עושה שלום ליושבי בתי הקפה שיושבים בחלון ודי מתעצבת אם הם לא שמים לב ומנפנפים חזרה). היא עולה על הרמפה של איזור הבנייה ויורדת ממנה בדהרה. ולי רק נותר למהר אחריה או, להבדיל, לעיתים רחוקות, לזרז אותה כי היא עוצרת לבחון את העולם מידי פעם.

מקווה שכל השינוי הזה יקל עליי את ההליכה לגן כאשר יש עוד בייבי בתמונה!

השבוע הייתה אסיפת הורים בגן, היה נהדר, ובעיקר הראה לי כמה עשינו בשכל כשהחלפנו קיטה. איזה שיעור מאלף להורות – לא לחכות, לא להסס, האינטואיציה שלנו כהורים חזקה מכל דבר, ומבחינת הגן זה מוכח על בסיס יומיומי. שמחתי להבחר לנציגת ההורים בוועד או משהו כזה. לכל קבוצה בגן יש נציג ואני הנציגה של הקבוצה של לנון. מייד הצעתי שנתקשר באי מיילים – בעיקר כי אני יודעת שהרבה גרמנים חוששים מווטסאפ ומסרבים להתשמש באפליקציה (זה נושא מורכב, מתחבר איכשהו לפייסבוק וג'ימייל – לא כל הגרמנים כמובן אבל הרבה הורים שהכרתי) – להפתעתי ושמחתי ההורים החליטו שהם מעדיפים קבוצת ווטסאפ מה שיקל עליי את העבודה.

כשהתחיל הערב כינסו את ההורים מכל הקבוצות יחד, צפינו במצגת תמונות נהדרת של הילדים – חגיגה לעיניים. באחת התמונות לנון הייתה שכובה על נייר גדול והילדים מסביבה מציירים. פשוט מתוק! הגנן צייר את מתאר הגוף שלה והיא הוסיפה איברים אחר כך. היו גם תמונות מסדנאת בניית הלטרנות שהייתה בשבוע שעבר – התהלוכה תהיה בשבוע הבא ואז אולי אכתוב על כך בנפרד, בעיקר מכיוון שזו תהיה הפעם הראשונה שאהיה בתהלוכת לטרנות. אני צריכה ללמוד איזה שיר שכולל "זונה, מונד, אונד שטרנה" – שמש, ירח, וכוכבים.

img_20161027_165440

אמרתי חפירות, אמרתי

והנה המתכון:

לביבות או פנקייקס או חביתיות – לא משנה איך תקראו לזה – שעשויות מקמח עדשים או קמח חומוס.

קמח עדשים וקמח חומוס אני קונה בסופר הרגיל – אולי תצטרכו ללכת לחנות טבע או ביו אבל לא נראה לי שיהיה קשה למצוא את שניהם. שניהם, אגב, מגיעים מהמטבחים ההודים/פקיסטנים, שניהם ללא גלוטן ומכילים חלבון רב בהשוואה לקמחים אחרים. קופסא כזו עולה פחות משלושה אירו.

aaamag8851

לפנקייקס הנ"ל לנון קוראת בייבי פנקייקס מכיוון שאני מכינה אותם קטנים קטנים וכל דבר קטן אצלה הוא בייבי.

aaaimag0469

היחס המושלם לדעתי הוא:

שליש כוס קמח + שליש כוס חלב סויה/אורז/שיבולת שועל או כל חלב צמחי אחר לא ממותק

לבלילה אני מוסיפה קצת: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, קורקום ואפשר גם אבקת שום ובצל או כל תבלין אחר שנראה לכם מתאים כמו קארי אולי. אתם הרי יודעים הכי טוב מה הילדים יאכלו.

לבלילה הזו אפשר להוסיף מכל הבא ליד – עשבי תיבול וירקות

בצל ופטריות חתוכים קטן קטן (בייבי!), גזר מגורד, סלק מבושל מגורד, תירס, אפונה, אפילו קצת בטטה מגורדת אם יש במקרה, פטרוזיליה (חייבת לציין שאלו עם הפטרוזיליה יצאו קצת מרירים אבל שווה לנסות!), בצל ירוק, עירית וכו' וכו' – לנון אוהבת במיוחד את אלו עם העירית שאני מכינה אבל לא נגעה עד כה באלו שעירבבתי בהם ירקות. אולי זה עוד יגיע.

את הבלילה אני מערבבת היטב ואז מטגנת עם קצת שמן קוקוס במחבת – כף בלילה = בייבי פנקייק – על אש גבוהה/בינונית לזמן של דקה – דקה וחצי גג כל צד.

imag1565

אפשר להגיש עם יוגורט סויה לטבילה, או טחינה כמובן.

imag0682

 ואפשר כמובן להכין חביתה גדולה למבוגרים:

imag6976

את הבייבי פנקייקס אפשר להכין גם מתוקים – עם קצת סוכר חום, קינמון, בננה מעוכה, אפילו צימוקים, ולהגיש עם רסק תפוחים.

בקיצור, מתכון זריז וקליל שלא ממציא את הגלגל ואפשר בהחלט לשחק איתו – הוא מהווה אופציה נהדרת לארוחת ערב מהירה כשאין כוח. כמו כן ניתן להכין כמות כשהולכים לפארק או לפיקניק או לגן שעשועים – זה חטיף לא רע בכלל!

aimag0472_burst001imag9897imag9729imag0219

ולסיום תודה – כל הדרך מברלין הגיעו אלינו מגפי גשם מתוקים – אני רוצה להודות מאוד לנועה שנתנה לנו אותם במתנה, ולנירית ושטפן שדאגו שיגיעו אלינו! תודה רבה! תמונה איתם, בפעם הבאה!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s